Votre magasin paysan à Saint-Sever

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magasin paysan
à Saint-Sever

La maison
de la noisette

Noisettes / Farine / Moutarde à la Noisette / Pâte de Noisettes

À la Maison de la Noisette, la passion paysanne se transmet depuis 7 générations ! 7 générations qui ont imprimé leur attachement à une agriculture respectueuse de son territoire et riche de ses valeurs paysannes.
La même passion se retrouve dans l’atelier de fabrication de la ferme, dans lequel on explore et sublime les saveurs de la noisette, en travaillant avec des produits artisanaux de qualité, sans colorant ni conservateur.
Aujourd’hui, ce sont Amalia et Augustin, frère et sœur, qui poursuivent l’aventure et mettent à profit leur savoir-faire artisanal pour exprimer avec générosité et authenticité, le meilleur de la Noisette.

C’est entre Lot et Garonne que se niche la Maison de la Noisette.
Huit générations y ont imprimé leur attachement à une agriculture respectueuse de son terroir et riche de ses valeurs paysannes.

Aventure exaltante d’un métier où le défi de la transformation du fruit s’est traduit par un véritable amour pour le travail artisanal.

Nous, frères et soeurs de la nouvelle génération, avons à coeur de nous enrichir de ces expériences et de mettre à profit ces savoir-faire pour exprimer avec générosité et authenticité le meilleur de la noisette. Merci de venir partager cette aventure avec nous !

C’est au coeur du Lot-et-Garonne, sur nos terres argilo calcaires tout à fait adaptées à la culture du noisetier, que nous avons implanté progressivement depuis 1987 notre verger de 50 hectares.

Si nos aïeux ont tiré leurs ressources de la culture de la vigne, toutes sortes de céréales, du tabac, et ont été éleveurs de vaches laitières, nous avons amené la culture de la noisette.

Aujourd’hui, notre engagement est de produire une noisette de qualité en cultivant le noisetier avec technicité dans le plus grand respect de l’environnement.

Nous cultivons des variétés de gros calibres pour la table et de petits calibres pour la transformation.

Louée depuis des siècles pour ses vertus thérapeutiques et ses qualités nutritionnelles, la noisette est aujourd’hui l’ingrédient privilégié d’une alimentation saine et naturellement sans gluten.

Nous souhaitons sublimer ce produit à travers nos spécialités aux noisettes, que vous pouvez découvrir à l’Atout Fermier.

crédits photos :

Com’Sud / La maison de la noisette
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