La ferme de Troussin
CANARD GRAS LR / FOIE GRAS / CONFIT / DÉCOUPES DE CANARD GRAS / CONSERVES
Transmis de père en fils depuis 4 génération, la propriété compte aujourd’hui 18 hectares de vignes situées sur les coteaux argileux de la commune de Bénesse lès Dax.
Depuis 1995, les plantations ont été renouvelés afin d’améliorer la qualité de nos vins en changeant les cépages.Nos vignes sont sous appellations IGP landes coteaux de chalosse avec une certification HVE de niveau 3.
Notre satisfaction aujourd’hui et de commercialiser nos vins et confits de vin dans notre boutique située sur le domaine et les produits gourmands de producteurs 100% locaux.
Tous nos produits suivent la même recette : typicité, authenticité et passion. Autant d’ingrédients pour partager des moments de convivialité entre amis !
Pour nos vins rouges et nos rosés, nous utilisons les cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, merlot et marselan.
Les cépages arriloba, colombard, sauvignon blanc, petit et gros manseng servent à confectionner nos vins blancs.
Chez nous, comme chez d’autres viticulteurs, on broie les sarments sur le sol de la vigne.
Cela apporte des améliorations sur la texture du sol et sur la matière organique.
Les micros organismes présents dans la vigne aident à la décomposition de la matière organique qui apporte à son tour de l’humus.
crédits photos :
AUTRES PRODUCTEURS
GAEC La Clé des Champs
Crèmes glacées / Sorbets
Domaine Larroudé
Jurançon sec Lou Balaguèr
Moulin de Rotgé
Miels du parc naturel régional des landes de Gascogne
Château Moulin de Peyronin
Vin rouge et vin Blanc AOC Bordeaux
Librairie caractères
librairie café social club
Ferme Elizaldia
SPÉCIALITÉS DE CHARCUTERIE ET DE CONSERVERIE BASQUE
GAEC EZPELA
Le GAEC EZPELA est une exploitation agricole située en plein centre d’Espelette. Maritxu, Ramuntxo et leur fils Bixente y produisent du piment d’Espelette AOP dans
La Ferme de Berdin
Légumes / veau sous-la-mère / œufs / pâtisseries
Vergers de Briteste
Pruneaux mi-cuits avec ou sans noyaux / Crème de pruneaux / Jus de pruneaux mi-cuits
Abbaye de Maylis
CIRE ENCAUSTIQUE / TISANES
Domaine Sergent
Madiran / Pacherenc du vic bilh sec et doux
EARL LES BARTHES
Yaourts fermiers au lait de vaches
Prunier manufacture
Caviar / Rillettes / Beurre d’esturgeon / Esturgeon frais ou fumé
LES TCHANQUES
C’est l’histoire des familles de Bruno et Clément, agriculteurs depuis plusieurs générations dans les Landes. Ils ont voulu valoriser les production de leurs fermes en
Les moulins de Perrine
Farines / pâtes
Domaine Saint-Gabriel
Rizière de l’étang
Riz rond blanc / riz long blanc / riz long étuvé / riz complet / riz rouge / riz duo / riz parfumé
Les Jardins de Nonères
Cornichons / Pickels / Velouté de légumes
Turs’ane
Savons / laits pour le corps / crèmes mains / crèmes visage / masques…..
Ferme du Ciron
Truite fraîche / fumée / marinée (gravlax, tataki) / Œufs de truite / Conserves
Enclos du Simsat
Bas-Armagnac vinifié, distillé et élevé à la propriété
Ferme Bacotte
Fromage de chèvre des Pyrénées / porc noir gascon
La maison
de la noisette
Noisettes / Farine / Moutarde à la Noisette / Pâte de Noisettes
Les noyerais du Lander
HUILE VIERGE DE NOIX 1ERE PRESSION /
NOIX EN COQUE AOP /
CERNEAUX DE NOIX EXTRA MOITIÉS
Ferme des 12 vaches
lait cru et entier / fromage blanc / faisselle/ palets aromatisés / tomme aromatisée
Granhota, l’Atelier du Vinaigre
Vinaigre Balsamique / vinaigre de vin / moutarde à l’ancienne