Ferme Elizaldia
SPÉCIALITÉS DE CHARCUTERIE ET DE CONSERVERIE BASQUE
L’atelier de torréfaction de Café Michel I Terra Etica est basé à Pessac, près de Bordeaux, depuis 1981.
L’équipe de salariés a repris l’entreprise en SCOP, société coopérative et participative, en 2007 pour maintenir son ancrage dans la région, garantir son indépendance et ses engagements pour l’agriculture biologique et le commerce équitable.
La SCOP créé des filières courtes et transparentes des producteurs aux consommateurs, où chacun est pris en compte et ont à cœur de partager leur expérience d’artisan torréfacteur à travers leurs cafés.
crédits photos :
GaetanLeprevost
AUTRES PRODUCTEURS
Granhota, l’Atelier du Vinaigre
Vinaigre Balsamique / vinaigre de vin / moutarde à l’ancienne
Les Jardins de Nonères
Cornichons / Pickels / Velouté de légumes
Les Noyerais du Lander
HUILE VIERGE DE NOIX 1ERE PRESSION /
NOIX EN COQUE AOP /
CERNEAUX DE NOIX EXTRA MOITIÉS
Domaine Sergent
Madiran / Pacherenc du vic bilh sec et doux
Prunier manufacture
Caviar / Rillettes / Beurre d’esturgeon / Esturgeon frais ou fumé
La ferme de Troussin
CANARD GRAS LR / FOIE GRAS / CONFIT / DÉCOUPES DE CANARD GRAS / CONSERVES
GAEC EZPELA
Le GAEC EZPELA est une exploitation agricole située en plein centre d’Espelette. Maritxu, Ramuntxo et leur fils Bixente y produisent du piment d’Espelette AOP dans
Ferme du Ciron
Truite fraîche / fumée / marinée (gravlax, tataki) / Œufs de truite / Conserves
Ferme Bacotte
Fromage de chèvre des Pyrénées / porc noir gascon
LES TCHANQUES
C’est l’histoire des familles de Bruno et Clément, agriculteurs depuis plusieurs générations dans les Landes. Ils ont voulu valoriser les production de leurs fermes en
Abbaye de Maylis
CIRE ENCAUSTIQUE / TISANES
La Ferme de Berdin
Légumes / veau sous-la-mère / œufs / pâtisseries
Domaine Saint-Gabriel
Rizière de l’étang
Riz rond blanc / riz long blanc / riz long étuvé / riz complet / riz rouge / riz duo / riz parfumé
Turs’ane
Savons / laits pour le corps / crèmes mains / crèmes visage / masques…..
Enclos du Simsat
Bas-Armagnac vinifié, distillé et élevé à la propriété
Les moulins de Perrine
Farines / pâtes
Château Moulin de Peyronin
Vin rouge et vin Blanc AOC Bordeaux
Ferme des 12 vaches
lait cru et entier / fromage blanc / faisselle/ palets aromatisés / tomme aromatisée
Domaine Pribat
vins rouge / vins blancs / rosés
Librairie La Louve
librairie café social club
Moulin de Rotgé
Miels du parc naturel régional des landes de Gascogne
Domaine Larroudé
Jurançon sec Lou Balaguèr
EARL LES BARTHES
Yaourts fermiers au lait de vaches
GAEC La Clé des Champs
Crèmes glacées / Sorbets
Vergers de Briteste
Pruneaux mi-cuits avec ou sans noyaux / Crème de pruneaux / Jus de pruneaux mi-cuits
