GAEC EZPELA
Le GAEC EZPELA est une exploitation agricole située en plein centre d’Espelette. Maritxu, Ramuntxo et leur fils Bixente y produisent du piment d’Espelette AOP dans
Les Noyerais du Lander
huile vierge de noix 1ère pression / noix en coque aop / cerneaux de noix extra moitiés
Les Noyeraies du Lander sont un site artisanal et gourmand dédié à la noix installé au cœur du Périgord Noir.
Vous y découvrez le savoir-faire traditionnel de la culture, de la transformation et de la fabrication d’huiles et de produits à base de noix, avec des visites guidées gratuites qui retracent le parcours du fruit de l’arbre à votre assiette.
La propriété propose aussi une boutique gourmande de produits locaux, un sentier nature ludique et des dégustations pour petits et grands, dans une ambiance authentique et conviviale.
crédits photos :
Noyerais du Lander / Office de Tourisme de Sarlat / Christelle Abadie / Emmanuel C. / Laurent B. / Marie
AUTRES PRODUCTEURS
La ferme de Troussin
CANARD GRAS LR / FOIE GRAS / CONFIT / DÉCOUPES DE CANARD GRAS / CONSERVES
GAEC La Clé des Champs
Crèmes glacées / Sorbets
Librairie La Louve
librairie café social club
Domaine Saint-Gabriel
Rizière de l’étang
Riz rond blanc / riz long blanc / riz long étuvé / riz complet / riz rouge / riz duo / riz parfumé
Ferme Elizaldia
SPÉCIALITÉS DE CHARCUTERIE ET DE CONSERVERIE BASQUE
Moulin de Rotgé
Miels du parc naturel régional des landes de Gascogne
Domaine Larroudé
Jurançon sec Lou Balaguèr
Enclos du Simsat
Bas-Armagnac vinifié, distillé et élevé à la propriété
Ferme du Ciron
Truite fraîche / fumée / marinée (gravlax, tataki) / Œufs de truite / Conserves
Abbaye de Maylis
CIRE ENCAUSTIQUE / TISANES
Château Moulin de Peyronin
Vin rouge et vin Blanc AOC Bordeaux
EARL LES BARTHES
Yaourts fermiers au lait de vaches
Prunier manufacture
Caviar / Rillettes / Beurre d’esturgeon / Esturgeon frais ou fumé
Domaine Sergent
Madiran / Pacherenc du vic bilh sec et doux
Les Jardins de Nonères
Cornichons / Pickels / Velouté de légumes
Domaine Pribat
vins rouge / vins blancs / rosés
Les moulins de Perrine
Farines / pâtes
Vergers de Briteste
Pruneaux mi-cuits avec ou sans noyaux / Crème de pruneaux / Jus de pruneaux mi-cuits
LES TCHANQUES
C’est l’histoire des familles de Bruno et Clément, agriculteurs depuis plusieurs générations dans les Landes. Ils ont voulu valoriser les production de leurs fermes en
Ferme des 12 vaches
lait cru et entier / fromage blanc / faisselle/ palets aromatisés / tomme aromatisée
La Ferme de Berdin
Légumes / veau sous-la-mère / œufs / pâtisseries
Granhota, l’Atelier du Vinaigre
Vinaigre Balsamique / vinaigre de vin / moutarde à l’ancienne
Turs’ane
Savons / laits pour le corps / crèmes mains / crèmes visage / masques…..
Ferme Bacotte
Fromage de chèvre des Pyrénées / porc noir gascon