Votre magasin paysan à Saint-Sever

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à Saint-Sever

Vergers de Briteste

Pruneaux mi-cuits avec ou sans noyaux / Crème de pruneaux / Jus de pruneaux mi-cuits

Nous sommes deux frères, associés en GAEC, installés depuis une vingtaine d’années, à travailler sur cette exploitation, qui était à l’origine à nos parents.
La superficie totale est de 105 hectares.
Tous nos produits à base de pruneaux sont réalisés dans le cadre d’une agriculture raisonnée.
Nous produisons du pruneau avec ses dérivés : vendus en sachet (avec ou sans noyau), de la crème de pruneau, des pruneaux dénoyautés enrobés de chocolat noir, des pruneaux fourrés, pruneaux à l’Armagnac et du jus de pruneau. Nous faisons également de la Reine Claude.

En plus de la production de pruneaux, nous faisons également du maraîchage de fruits et légumes de saison (tomates, ail, échalotes, courgettes, potimarrons, haricots verts…).
Nous réalisons des dérivés tels que les tomates séchées et de la tapenade de tomates. Cette année, trois hectares de maraîchage sont bio (pommes de terre, carottes, courgettes, butternut, potimarron). En complément, nous avons des vignes. Nous créons du vin de table (Muscat de Hambourg, Chasselas).

En sachet, en crème ou en jus… tout est prêt à déguster à tout moment.
Producteur de prunes d’ente dans le Lot-et-Garonnne, tout est réalisé par nos soins.

Les pruneaux d’Agen sont des fruits riches en potassium et vitamine A et faibles en fibres et sodium.
C’est un produit idéal pour tous les gâteaux et certains plats cuisinés tels que les tajines, rôtis et autres choux farcis.

Nos prunes sont récoltées dans nos 40 ha de vergers. Une fois récoltées, elles sont lavées avec une eau sans additif puis sont triées par nos soins, également calibrés, puis séchées dans nos étuves pour devenir pruneaux mi-cuits.

Nos pruneaux mi-cuits sont naturels, sans conservateur, non réhydratés, mais conditionnés au taux de 30 à 35 % d’humidité.

N’hésitez pas à déguster nos produits pour vous accompagner dans votre quotidien ou à partager dans les moments conviviaux.

crédits photos :

Vergers de Briteste
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